養生應與生活融為一體 
——去藥取食、藥食同源，才會更安全、有效、穩定 

專業──作者自幼跟著師傅堅持學習，熟悉每種草藥的生長環境、藥物特點、藥用部位、藥效等，並反復閱讀《黃帝內經》、《傷寒論》、《千金方》、《神農本草經》等書籍，在理論及實務中累積多年經驗，調理無數從重症中重拾健康的病患。 
全面──本書八個章節，分別從心、肝、脾胃、肺、腎及女性調理、各類疑難雜症等面向，解析如何以最天然的方式，幫助你大病變小病，小病變沒病。 
實用──在作者長年的實踐過程中，累積了無數醫案，本書特別將這些醫案整理成「求醫錄」，讀者可對照不同的生理徵狀，參考不同的調理方法，簡單實用。 

道家養生文化遵循「人法地、地法天、天法道、道法自然」的調養規律及「大道至簡、大道至易」的原則，講究「天人合一」，作者在長年的實踐過程中逐步悟到「以養代治」，並研擬出一套實用簡單的道家養生法，幫助您從根本解決健康的問題。 
道醫「藥食同源」重在補充人體能量，恢復人體自癒力，並對人體進行雙向調理，使人體達到氣血平和、陰陽平衡。 
通過吃、喝、泡、飲等方式，使身體排出入侵的各種風、寒、暑、濕、燥、熱、火等外邪之物，以達到清體、溫經通絡、提升陽氣、補充腎水、調理脾胃、促進代謝、改善內循環之功效，從而恢復身體的自我修復功能，讓大病變小病，小病變沒病，最終平和、健康、快樂地活到天年。 

「三高」調理重在疏通 
「三高」是指高血壓、高血糖、高血脂。「三高」是心血管疾病的罪魁禍首，對人類健康的危害不言而喻，更糟糕的是，「三高」總是相伴出現，一旦有「一高」，往往會發展為「二高」、「三高」，甚至是「四高」（高尿酸）。 
目前，醫院治療「三高」常用的處理方法就是「降」！降壓、降糖、降脂，通過用強烈的、剛烈的、抑制性的方法壓住「三高」，這種方法就好比是古人治水，總是與之對抗，結果只能是治標不治本，達不到很好的效果。 
我處理「三高」的原則是：通暢血液、清除垃圾，增強心血管的彈性，軟化血管，增強人體的運化功能。只要把身體內這些垃圾清除掉了，血液系統通暢了，血管壁的垃圾少了，彈性足了，「三高」自然就被降服了。下面給大家介紹一些簡單有效的方子： 

1.泡腳運化方 
主要材料：生薑或薑苗、橘子皮、香蕉皮、蘋果皮。 
製作方法：將水燒開，加入上述材料，均量，煮10分鐘。泡桶水，先蒸再泡，膝蓋蓋上毯子保溫，儘量讓身體大量流汗，同時大量補水，最好是大量飲用養生茶。 
功效：每天泡腳半小時到一小時，同時大量喝水，能促進全身運化，加強排汗，排出體液中的垃圾，堅持一段時間，健康狀況就會慢慢改善。 
性能：簡單方便，適用所有人，對於體液污染造成的各種疾病都有較好療效。 

2.養生茶方 
主要材料：糙米（60%）、大麥（15%）、黑米（15%）、枸杞（10%）。 
製作方法：糙米、大麥、黑米用文火炒10～15分鐘，把其中的水分逼出，聽到「劈啪」的聲響起鍋，放入枸杞，做成養生茶儲存。飲用前，用8倍的水先煮沸，倒入養生茶，中火煮12～15分鐘（其中的米粒不要破裂），然後關火，封蓋5分鐘。過濾，倒入暖水瓶存儲，一天喝數升為佳。 
功效：促進脾胃吸收和運化，加強腸胃功能。 
性能：簡單方便，適用於所有人，可以代替平時的茶飲，長期服用。 
俗話說，「求醫不如求己」，要想遠離「三高」，除了按照上面介紹的方法進行調理外，也應發揮主觀能動性。眾所周知，「三高」的發病原因除了遺傳因素，還與不良的飲食習慣、睡眠習慣及生活習慣密切相關，比如抽煙、喝酒、愛吃油膩食品、不愛運動等等。隨著人們生活水準提高，人們身體普遍處於營養過剩的狀態。所以，防治「三高」首先要管住嘴，少攝入高蛋白、高脂肪、高能量、高鹽、高糖、高油的食物，日常可以經常喝玉米鬚、茅根、冬瓜皮等做的排毒茶。其次就是抬起腿，尤其是肥胖者更應該少坐多動，此外，還應養成良好的睡眠習慣。總之，只有多管齊下，才能遠離「三高」！ 

【求醫錄】 
患者問：「三高」與肥胖有關係嗎？ 
張老師答：是的，特別是「蘋果形肥胖」人群是高血壓、高血脂、高血糖高危人群，心臟病、猝死等發生率也明顯高於正常人群。 

肝病要靠養：清淡飲食，緩慢運動 
肝病的種類繁多，其中最為常見的有病毒性肝炎、肝纖維化、脂肪肝、酒精肝、藥物性肝損害及肝硬化、肝癌等，但無論哪一種肝病，都是多年不良生活習慣的積累所致。 
既然疾病的發生不是一朝一夕的事情，調理起來也不可能一蹴而就。肝病的調理以養為原則，核心是「養好身體、協助排毒、固住腎元」。養肝可以從兩個方面入手，一是飲食調理，一是運動調理。 
我先來說說飲食調理，患肝病的人飲食上主要應注意以下幾點： 
第一，任何肝病患者必須戒酒、戒煙、斷茶，否則，後患無窮。 
第二，少吃肉，多吃蔬果。肝病嚴重的人聞到肉味就會噁心、嘔吐，所以，飲食上應以清淡為主，少食過甜、過鹹、過辣、肥膩的食物。 
第三，不能吃羊肉、牛肉。這些肉類分解後，會產生大量酸性的物質，而這些酸性物質都要靠肝去分解，從而加重肝臟負擔。 
第四，多吃解毒、通淋利尿的東西，如車前草、夏枯草、金錢草、溪黃草、田基黃、茵陳、茯苓等。建議大家經常喝排毒茶，以幫助肝臟排毒，減輕肝的負荷。 
接下來，講一下肝病患者的運動問題。我曾經接觸過一個肝病患者，一個30多歲的年輕人，頭腦靈活，年紀輕輕就事業有成。閒暇之餘，他經常帶著助手去爬山，但他爬山與別人不同，總是捂著肚子，這讓我感到很好奇。 
於是，我找了一個機會跟這年輕人聊天。通過攀談得知，年輕人姓廖。「你的肝不太好吧？」我試探性地問。年輕人很吃驚：「老師，你怎麼知道的呀？我前不久才在醫院做的檢查，說我有肝硬化的跡象。」「廖先生，恕我直言，恐怕你的問題比醫生說的嚴重，醫生講得比較委婉。」年輕人聽後，讓我給他點建議。 
「首先，你要停止爬山。」此話一出，年輕人有些不高興，「醫生說讓我運動，你又不要我爬山，這不是矛盾嗎？」「我不讓你爬山，並不是不讓你運動啊，你可以減少這種劇烈運動，多做些慢運動，比如散步。」年輕人搖了搖頭，沒有聽取我的建議，之後，他依然堅持爬山。 
三個月後，我再也沒有見到年輕人來爬山。一天，他的助手來找我：「張老師，你能不能去看看我們的老闆？」原來，廖先生已經病得無法下床，肝腹水令他看起來像個孕婦，臉上發烏，看起來嚇人。 
見此情況，我只能遺憾地說：「對不起，我幫不了你的老闆了。」一個月後，年輕有為的廖先生就去世了。 
我講這個例子，只想告訴大家一個道理：肝病要靠養，不能太勞累，爬山屬於劇烈運動，耗損太大，如果肝病患者堅持這種運動，無疑在拿生命開玩笑。 

【求醫錄】 
患者問：聽說肝病患者不能吃發物，我想知道什麼是發物？ 
張老師答：發物指有毒性、有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物，如羊肉、魚蝦、鵝等等。 

胃潰瘍、胃癌調理有方 
胃潰瘍、胃癌是由於腸胃疾病長期得不到調理，積勞成疾造成的，這就好比是一架機器，當它出現小故障的時候，你不聞不問，久而久之，小恙變大患，即便是調理，也是亡羊補牢，需要付出的代價要比當初大得多。 
早些年的時候，一位30多歲的年輕人，患了胃潰瘍，來找我。我告訴他一些調理的方法，年輕人堅持三個月之後，有了明顯的好轉，非常高興。他說這下又可以隨心所欲了，想吃什麼就吃什麼。 
當時，我再三警告他，一定要改變不良的飲食習慣，不然前面的工夫就白費了。年輕人不以為然地說：「我年輕，沒事的。」結果，兩年後，年輕人患上了胃癌，又來找我，十分後悔自己的所做所為。 
在說調理方法之前，我先來說胃病的發展過程，通常有三個階段，開始叫胃炎，逐步發展就是胃潰瘍，潰瘍再進一步發展，就可能成了胃癌。 
關於調理方法，其實不論是胃潰瘍還是胃癌，其本質都是一樣的，都要靠養。養胃，首先就要改變不良的生活習慣，所不同的是，胃癌患者需要增加一些排除毒素和提升運化的食物。具體來說，方法如下： 
首先，要改變生活習慣，不能吃刺激性的、寒涼的食物，多吃稀軟的流質食品。 
其次，建議胃癌患者每星期吃一到兩個甲魚，燉甲魚湯喝。 
再次，每天喝養生茶，濃度可以加大，例如1：5的比例。另外，每週喝一至兩次排毒茶，以排除體內毒素。 
最後，泡腳和泡澡也是必不可少的調理方法。 
胃癌患者一定要去正規醫院進行針對性的治療。除此之外，平時的調理也很重要。最重要的還是要靠自身的功能恢復，正氣上來，運化加快，飯量加大，抵抗力就會增加，身體才會快點好起來。 
另外，可以吃點蜂蜜，蜂蜜不僅能養胃，還有消炎作用。同時，山藥湯也是很好的養胃食物。如果是胃潰瘍患者，最好每天吃點薑。胃癌患者、胃潰瘍患者待病情穩定下來之後，可以用陳醋泡大蒜，每天吃七八個大蒜，也有很好的效果。 

【求醫錄】 
患者問：我有胃潰瘍，有沒有辦法幫我調理呢？ 
張老師答：用大蒜泡醋48～72小時後，吃大蒜，有很好的效果。 
患者問：如果有胃潰瘍或者十二指腸潰瘍，如何調理？ 
張老師答：車前子，炒好，碾末，一次4克，一天3次，早中晚飯前吃，忌吃刺激性的食物，效果明顯。 

調理肺病要扶正固本 
肺乃嬌臟，天氣變化、大氣污染、不良的生活習慣，都會導致肺病發生，在這一節，我將詳細地跟大家說一說肺炎、哮喘、肺氣腫的調理。 

1.肺炎、哮喘的飲食方 
我的一個朋友患哮喘已經多年了，最近天氣變化，又染上了肺炎，這讓本來就比較嬌嫩的肺臟，更加吃不消了。一天，朋友找到我，請我幫忙給他調理一下，於是，我給了他一些飲食方子，讓他試一試。 
首先，每天喝蜂王漿、蓮子羹，選用的蓮子必須帶芯的，起鍋時可以用冰糖或蜂蜜來調配。 
其次，每週喝兩次用豬肺、花生、黃豆煲的「心肺湯」。 
再次，冬瓜破開兩半，把500克泥鰍處理好後（最好帶血）放入冬瓜，把瓜合在一起，蒸三四個小時。可用來滋養腎氣，滋陰效果明顯。 
最後，經常用枇杷葉煮水喝。 

2.調理肺氣腫，潤肺養腎是關鍵 
肺氣腫是老年人的常見病，病人只要一動，就會氣喘吁吁。在中醫中，肺氣腫是喘症的一種。肺氣腫的病人多伴有多年的慢性支氣管炎、哮喘、咳嗽、咯痰等症狀。肺氣腫的調理，我一般採用的方法是潤肺、養腎。 
調理肺氣腫可常吃百合雞蛋。用百合、雞蛋、薑汁，隔水蒸。如果肺有問題，有的人吃了會不舒服，這是觸及病根的自然反應，也叫好轉反應。 
還有，蘿蔔切成丁，放入純蜂蜜（必須是原汁蜂蜜），浸沒，待蘿蔔蔫了，丟棄蘿蔔，用蜂蜜調水喝，能促進嘔痰、排痰。 
最後，每天飲用養生茶、排毒茶。養生茶可以幫助運化、滋潤肺部，扶固腎氣；排毒茶能夠清理體液中的垃圾。 
特別提醒大家一句，有病要早治，莫養成大患。如果肺炎、肺氣腫、哮喘沒有得到有效的治療，拖延下去，就可能加重、惡化，甚至轉為肺癌。 

【求醫錄】 
患者問：我是一個哮喘病人，請問像我這樣的病人能吃辛辣及油炸食品嗎？ 
張老師答：不可以，應該忌辛辣油膩的食物。肺病屬於急性熱病，辛辣的食物更容易化熱傷津，使病情加重。油膩的食物也會生內熱，使肺氣受阻。 

養腎即養生 
中醫認為，腎為先天之本。腎臟健康，則身強體壯，腎臟虛弱，則會疾病纏身，甚至危及生命，所以，我認為百病歸元，養腎即養生，只有懂腎、愛腎，才能健康長壽。 
所謂「百病歸元」，就是說各種疾病都與腎元不足息息相關，腎元足，則臟腑強；腎元不足，則臟腑弱。所以，人在患病之後，首先就要休息好，減少腎元的消耗，否則，就會加重病情。我認識一位矽肺病患者，在生病期間，依然不注意休息，耗損體力，結果導致病情惡化，最終醫治無效死亡。 
調理腎臟是中醫治病的一個重要入手點，中醫認為，固本還元是治療各種疾病的基礎，腎臟好了，元氣充足了，百病自然消除。一般我在調理疾病時，首先要做的一件事就是固養腎氣。 
我曾經採用固養腎氣的方法幫一位婦女調理風濕和頸椎病，僅調理了三個月，不僅使她的風濕病、頸椎病有了明顯改善，而且皮膚光亮了，氣色紅潤了，精力也旺盛了，這就是腎元充足的表現，可謂是牽一髮動全身。 
腎乃先天之本，腎臟出了問題，就會使整個身體處於癱瘓的狀態。腎臟不好的人通常會表現為口乾、四肢無力、水腫、易疲勞，女性會痛經，男性會出現陽痿、早洩、性無能等現象。對於腎臟的調理，可以概括為八個字：扶陽、固陽、壯陽、還陽。 
扶陽：對於腎虛弱的人，首先把陽氣（腎元）扶起來，把體內散亂的陽氣收回來。 
固陽：就是指改變不良的生活習慣，不過多地耗費腎氣，穩固好剛扶起來的元氣。 
壯陽：在固住元氣的基礎上，壯大它，吃些有營養的東西，把身體補上來，增強脾胃後天之氣，滋養腎元。 
還陽：最後回歸到自然的狀態——嬰兒的狀態，嬰兒是純陽之體，陽氣充盈。 
調理腎臟可以泡腳、泡澡、暖足，食長壽玉液、黃酒煮雞蛋、枸杞桂圓湯、黃芪枸杞茶，這些方子都有扶陽、固陽、壯陽的作用。 
另外，調養腎臟還需要打通身體的淤堵，把血液中、腎臟中的垃圾排除掉，讓人體運化順暢起來。按照中醫的說法就是通淋利尿，通過排尿來排出身體裡的毒素。通過泡腳、泡澡、運動，促進排汗，然後再通過大量喝水，促進排尿，就是一種很不錯的排毒方法。 
現在有些人一聽說腎虛，就想當然地認為，虛就應該補，於是拼命地吃補品，其實這種做法並不可取，身體已經淤堵了，無論你吃多少，身體根本吸收不了，反而是越吃越堵，要先疏通，補才會見效。 

【求醫錄】 
患者問：一段時間以來，我總是感覺腰酸背痛，會不會是腎虛了呢？ 
張老師答：不一定，腰酸背痛的原因有很多，除了腎虛，還可能是腎結石、腎積水，或者是腎衰竭等疾病。 
對於腎功能不足，可以用敷肚臍法：生薑、五倍子、桂枝均量，搗爛，加一些蜂蜜，敷在肚臍上。